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　　内里更深层次的“上海”在乎人、上海的“新老年人”。电影开机于2024年12月10日，画面里老汪家的日历就是那天，所以，故事反映的就是当代上海、是此刻生活在此的上海市民。这一辈的上海老年人日常生活是怎样的？电影里，老年人作为父辈，对子女的生活和情感状态有期许，亦有开明、包容的一面；与此同时，老年人更是他们自己，追求独立的精神上的享受人生——他们去画廊看画展，到大光明看电影，到兰心看戏，在国际饭店喝咖啡，还会和年轻人一样对爱情有渴望有需求。

　　电影里的菜肉馄饨，对故事主角汪家儿子来说，是外婆的味道、妈妈的手艺，后来又传承到了父亲和自己手里。现实中，一千个上海人家或许有一千种菜肉馄饨的调味，但无论“隔壁张家姆妈”还是自家外婆，通常讲究青菜、荠菜、鲜肉三三分，蛋皮、葱花、外加一抹猪油调起汤底“灵魂”。拍摄片场，不少70后、80后演员都说：“小时候最早学会的家务就是包馄饨。”换言之，《菜肉馄饨》的“馄饨+”后缀里，想要叠加的是能击中几代人集体记忆、上海人集体情怀的东西。

　　比如方言。沪语承载着这座城市的生长史、市民生活史。用地道上海话讲述身边人的故事，近了说，它是当代人的生活风貌；时间线年乃至更长的时间过去，《菜肉馄饨》何尝不是2025年的上海市民生活手册，其中方言用词的微妙变迁和着城市景观的呈现，都能为未来锚定今天的坐标。此次沪语民谣创作人王渊超为电影谱写推广曲《恋曲上海1980》，源自他客串的一场戏。今年一月，剧组在国际饭店拍婚礼，那是老汪与素娟年轻时情感的闪回。王渊超演伴郎，“一到片场就是回忆杀”，他说，老上海的风情韵味，从当年极富时代特色的谈婚论嫁“三转一响”“三十六只脚”“八条被头四对枕头”里都可见一斑。

　　比如上海老字号。凤凰牌自行车、蜂花檀香皂、414毛巾、梅林午餐肉、光明、正广和、冠生园等等，不一而足，都在几代上海人生活中扮演重要角色，是沪上市民生活随时代变迁的细部注脚。顾晓东告诉记者，原著小说里就注入了许多上海老字号，因为那就是真实生活。电影拍摄过程中，剧组复现了小说情境，倒有额外惊喜，“原本我们想让记忆深处的品牌更响亮，却发现，许多老字号在时代里焕新，兼具复古与创新的模样，值得被更广泛了解、进而重返更多人的生活场景”。

　　比如城市空间。故事里的老汪，从恋爱到结婚，外滩情人墙边留下爱人的絮语。1990年之前，这座城市能供消闲的场所并不多，称得上“亲水空间”的地方更少，加之住房紧张，年轻人恋爱只能逛到江边说说话。外滩防汛墙的千米长堤于是集中了近万对情侣，他们倚墙谈恋爱，一对挨着一对，相互间距离只有一厘米。作家金宇澄曾讲，这道壮观的风景相当于上海的人文遗产。只是随着生活条件跃迁、城市更新持续，外滩之于上海、上海人的意义已不止于放手去闯、勇敢去爱了。